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調味料不用保存在冰箱中的原因

瀏覽次數:269 日期:2021-02-24 10:26
       作為重要的家庭存儲設備,冰箱是家庭保存的好選擇。但是盡管我們在冰箱里放了很多食物,但很少有人在冰箱里放調味料。因此,您不將其放入冰箱的原因是因為您不需要它,還是有其他原因?
       首先,細菌的傳播需要許多條件,必要條件是水,碳,氮和無機鹽,一些細菌也需要生長因子。同時,不同的細菌對酸堿度的要求也不同(大多數致病菌為7.2-7.6)。同時,還需要厭氧和好氧,二氧化碳和適當的溫度。食物變質主要是由細菌引起的。一方面,細菌是食物的自給自足,另一方面,細菌會進入外部。其中一些是孢子。只有在外部世界完全適合的情況下,它們才會以其原始狀態進行繁殖。例如:胡椒,八角茴香,胡椒等,都具有很強的驅避作用,并且沒有適合細菌繁殖的元素。
       鹽,糖和小蘇打:即使吸收了少量的水,或者滲透壓過高,酸堿過高,并且沒有適當的營養,它們也沒有水,細菌也很難復制。
       醬油:對于這種產品,不要認為滲透壓高就可以。如果沒有防腐劑,純醬油將很快死亡。醬油實際上是用防腐劑保存的。但是可以放心,防腐劑將在規定的限度內。
       醋:混合醋中確實含有防腐劑,主要是苯甲酸鈉。在發酵醋和六度醋的情況下,由于pH值,細菌難以繁殖。醋本身的殺菌作用很強。
       因此,在通常情況下,調味品可以在不存儲在冰箱中的情況下進行存儲,但是其他不易存儲的食物應誠實地存儲在冰箱中。畢竟夏天突然來了,偶然吃壞肚子是不好的。
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