市場中的火鍋底料依據(jù)加工工藝不相同各有不同，制成品也不盡相同。現(xiàn)階段，市場上的兩類的火鍋料，一種是牛油和火鍋底料混合在一起的牛油火鍋底料，另一種是牛油和火鍋底料分離的火鍋料。那我們該如何選擇呢？這幾種火鍋料又該如何應用呢？
1.燃料一體的牛油火鍋底料使用方法
在打鍋時，只需要將底鍋放入鍋中，按比例分配放水，并依據(jù)個人愛好加上適量味精，鹽、朝天椒、麻椒等調味料，隨后燒開之后就可以燙食了。
一般情況下，比例是1：1至1：2。假如某類無鹽黃油原料水加上占比高于1：3之上，則其產(chǎn)品上牛油含量很有可能比較低，進而需要更多調味料來提升口味和味兒，換句話說，根據(jù)提升混和調味料，替代牛油自身的香味，從而減少底鍋成本。
2.怎么使用牛油油與油分離的火鍋料呢？
打鍋時，應該根據(jù)占比各自加上牛油和調味品。這類燃料分開的牛油火鍋底料也可以根據(jù)顧客口味開展適時調整，可是這會對打鍋時的那種占比操控應注意。
綜上所述，要是自己在家吃火鍋得話，買燃料一體的火鍋料就行了，假如是火鍋加盟店商業(yè)得話，燃料分開的這類火鍋料很有可能更適合！